Grâce aux 9 meilleures recettes de chaque adresse, entrez dans les 6 univers gourmands différents de chacune des brasseries pour voyager entre tradition et modernité. Le Chef le plus célèbre du monde vous livre les secrets de sa cuisine de bistrot : une cuisine simple et vraie aussi bien qu'innovante, qui mêle respect du produit et exigence de qualité.
Apprenez à maîtriser ces 54 recettes modernes et authentiques qui sauront vous faire retrouver l'esprit de convivialité et d'excellence propre aux brasseries lyonnaises.
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