Brasseries Paul Bocuse ; les meilleures recettes

• Date de parution : 15/04/2015
• Editeur : Alain Ducasse
• EAN : 9782841237005
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Grâce aux 9 meilleures recettes de chaque adresse, entrez dans les 6 univers gourmands différents de chacune des brasseries pour voyager entre tradition et modernité. Le Chef le plus célèbre du monde vous livre les secrets de sa cuisine de bistrot : une cuisine simple et vraie aussi bien... Voir plus

Grâce aux 9 meilleures recettes de chaque adresse, entrez dans les 6 univers gourmands différents de chacune des brasseries pour voyager entre tradition et modernité. Le Chef le plus célèbre du monde vous livre les secrets de sa cuisine de bistrot : une cuisine simple et vraie aussi bien qu'innovante, qui mêle respect du produit et exigence de qualité.

Apprenez à maîtriser ces 54 recettes modernes et authentiques qui sauront vous faire retrouver l'esprit de convivialité et d'excellence propre aux brasseries lyonnaises.