175 recettes pour manger équilibré au quotidien ! Du petit déjeuner au dessert en passant par l'apéro, les boissons et smoothies ou les goûters, laissez-vous séduire par des recettes saines et tout en saveurs. Végétariennes, détox ou concentrées en superaliments, pour les intolérents au lactose, aux oeufs ou au gluten, vous ne manquerez plus d'idées pour cuisiner ! Pancakes vegan aux myrtilles, Granola à la compote de pomme, Barres de céréales coco et fruits rouges, Green smoothie à l'amande, Roulés de courgette au chèvre, noix et graines germées, Soupe de courge et quinoa, Gnocchis à la pistache, chorizo et pignons de pin, Wok de courge butternut, Crémeux au chocolat cru, figue et framboise, Tiramisu matcha, framboises et bais d'açaï, Panna cotta croustillante aux pêches et noisettes...Des recettes de base pour préparer des légumineuses, faire son propre lait de soja, réaliser une pâte brisée sans lactose, etc.Toutes les recettes vegan, sans lactose ou sans gluten sont signalées par un picto.6 cahiers consacrés aux produits phares de la cuisine bonen et saine vous donneront les clés pour choisir la meilleure cuisson, les atouts santé des graines, céréales et légumineuses etc.
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