Grâce à de véritables cours en pas à pas illustrés, apprenez à maîtriser les 10 plats incontournables du chef qui officie depuis plus de vingt ans au sein de l'incontournable restaurant Le Clos des Sens**, membre du club très fermé des Grandes Tables du Monde.
Sa cuisine Lacustre et végétale s'inspire de ses voyages autour du monde et des émotions qu'il y a vécues.
Désireux de rendre hommage au territoire qui l'entoure, Laurent Petit crée la surprise : Filets de Boya, escargot et mondeuse bisquée, Choux raves safranés, Soupe de poutarge et omble chevalier, Meringue évanescente , chircorée maison...
Avec le Best Of Laurent Petit, réussissez à la perfection ses plus grandes recettes.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
