Un livre qui tombe à pic avec l’automne, je me suis régalée au sens propre comme au figuré. J’ai aimé la présentation, les photos sont très appétissantes et la simplicité des explications pour réaliser des recettes qui raviront toutes les papilles. Les recettes sont diversifiées et il y en a pour tout les goûts, L’auteur nous transmet ses recettes de bouillon de base et ensuite des recettes plus consistantes et élaborées.
80 recettes à tester et à déguster sans modération. Un livre qui vous permettra d’étonner vos invités, de vous réchauffer en toute légèreté. le bouillon est sain. Il cumule calcium, minéraux, phosphore, silicium, potassium… Une vraie potion magique, qui a le vent en poupe.
VERDICT
Un livre de cuisine qui sort de l’ordinaire car il y a très peu de livres de recettes sur les bouillons. Les explications claires et précises vous permettront de varier les goûts.
https://revezlivres.wordpress.com/2015/11/22/bouillons-ledeuil-william/
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La cuisine de William Ledeuil ; Ze Kitchen Galerie Restaurant
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