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Une histoire de l'hôtellerie : logis et hôtes à Nîmes (1500-1600)

Couverture du livre « Une histoire de l'hôtellerie : logis et hôtes à Nîmes (1500-1600) » de Gabriel Audisio aux éditions Classiques Garnier
Résumé:

L'ouvrage porte sur les auberges de Nîmes au xvie siècle. Enseignes, position, variété, équipement ; parcours d'hôtes, rôle des femmes, personnel, clientèle ; services divers ; abus ; surveillance accrue du pouvoir royal ; héritage actuel, le tout à partir d'une documentation inédite.

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