Le thé et le café sont connus comme des boissons stimulantes, mais sont aussi et avant tout des boissons `plaisir´, synonymes de détente et de convivialité. Savez-vous qu´elles sont aussi des boissons `santé´ ? De plus en plus d´arguments s´accumulent, démontrant les bienfaits des substances contenues dans le thé ou le café. Certes, la caféine empêche de dormir, pourrait être impliquée dans l´augmentation de la pression artérielle,... mais ces boissons sont aussi riches en anti-oxydants qui protègent contre le vieillissement, les maladies cardio-vasculaires, certains cancers. Alors y a-t-il des dangers à en consommer beaucoup, ou au contraire est-ce bon pour la santé ? Et que vaut-il mieux boire : du thé ou du café ?
Charles Morel est docteur en médecine et docteur en pharmacologie cellulaire et moléculaire.
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