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En s'appuyant sur des dessins d'une grande précision, ce livre décrit pas à pas, espèce par espèce, toutes les étapes de la taille des principaux fruitiers : pommiers, poirier, pêcher, abricotier, prunier, cerisier, vigne, figuier, olivier.
Principes généraux, tailles de formation, tailles de fructification et d'entretien, tailles de restauration... ce livre explique toutes les étapes de la taille, au fil des saisons et au fil des ans.
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