Comment vit-on avec des intolérances ou des allergies alimentaires au quotidien, et comment change-t-on son alimentation pour aller vers le mieux-être??
Valérie Delcourt choisit d'y répondre uniquement à partir de son vécu, en toute transparence et humilité, en s'appuyant sur une expérience de vie, mais également sur le témoignage de professionnels sur le sujet de l'alimentation en lien avec notre santé. C'est avec humour, un trait de caractère qui la définit pleinement, que l'auteure partage son expérience avec sincérité, offrant ainsi un peu de son histoire et de son parcours de santé.
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