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Qu'en pense mon naturopathe ?

Couverture du livre « Qu'en pense mon naturopathe ? » de Daniel Crisafi aux éditions Editions De L'homme
Résumé:

L'alimentation est un sujet de plus en plus sensible. Les dogmes longtemps appliqués (le lait et les bienfaits sur les os, les fruits et légumes à manger par jour, le gluten...) s'effondrent devant les études scientifiques les plus récentes. Qui croire ? Quoi manger ? Sommes-nous en sécurité ?... Voir plus

L'alimentation est un sujet de plus en plus sensible. Les dogmes longtemps appliqués (le lait et les bienfaits sur les os, les fruits et légumes à manger par jour, le gluten...) s'effondrent devant les études scientifiques les plus récentes. Qui croire ? Quoi manger ? Sommes-nous en sécurité ? Le doute s'insinue, même le bio n'est pas épargné. Chacun réagit à sa manière, d'autres adoptent des régimes alimentaires imprécis, donc dangereux. Dans cet ouvrage, le Dr Crisafi démystifie une quarantaine de sujets touchant à l'alimentation et à la santé globale, dont les régimes spéciaux, le gluten et le blé, le végétarisme, les allergies, les vitamines et minéraux, le lait, les compléments alimentaires...

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