Passionné(e) de lecture ? Inscrivez-vous gratuitement ou connectez-vous pour rejoindre la communauté et bénéficier de toutes les fonctionnalités du site !  

Pommiers a cidre - varietes de france

Couverture du livre « Pommiers a cidre - varietes de france » de Bore/Fleckinger aux éditions Quae
  • Date de parution :
  • Editeur : Quae
  • EAN : 9782738007186
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Cette monographie rassemble les observations recueillies depuis 1950 par Jean Fleckinger lors de prospections menées sur le territoire cidricole français ainsi que dans les collectins de l'IINRA de Versailles puis d'Angers.
Une partie méthodologique permettra de découvrir les caractères... Voir plus

Cette monographie rassemble les observations recueillies depuis 1950 par Jean Fleckinger lors de prospections menées sur le territoire cidricole français ainsi que dans les collectins de l'IINRA de Versailles puis d'Angers.
Une partie méthodologique permettra de découvrir les caractères morphologiques les plus stables nécessaires à l'identification des variétés de pommiers à cidre, caractères décrits avec croquis et variétés de référence. On découvrira ensuite une descriptiion presque variétés de référence. On découvrira ensuite une description presque toujours complète concernant l'arbre, le rrameau, les feuilles de rosette ou d'inflorescence, la fleur et le fruit, portant sur 342 variétés : 120 dessins et 293 photos de fruits en couleur illustrent cet ouvrage.
Enfin, les données agronomiques et technologiques (rendement d'extraction du jus, acidité, masse volumique, tanins) apporteront des informations complémentaires pour les variétés les plus étudiées. Cette monographie est l'outil indispensable tant pour les professionnels que pour les amateurs de botanique ou toute personne intéressée par l'identification des variétés de pommiers à cidre.

Donner votre avis

Donnez votre avis sur ce livre

Pour donner votre avis vous devez vous identifier, ou vous inscrire si vous n'avez pas encore de compte.