Le Livre de chasse est un livre de vénerie médiévale composé entre 1387 et 1389 par Gaston Fébus (1331-1391), comte de Foix et vicomte de Béarn et dédié à Philippe le Hardi, duc de Bourgogne. Il a été considéré comme un ouvrage de référence jusqu'au XIXe siècle. Avec illustrations, c´est l´edition de 1507.
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