Comment s'est construite, sur presque deux cents ans et sur le territoire de La Réunion, alors colonie française, la fonction notariale? Dans quelle dynamique a-t-elle été prise? Quels pouvoirs et prérogatives s'est-elle, au fil du temps, vu attribuer? Comment établir une historiographie du notariat réunionnais, alors que le sujet a à peine été levé et que les archives font défaut? Ainsi décrite, la thèse conçue par Albert Jauze pourrait apparaître comme pur travail de reconstitution de l'évolution de cette profession. Pourtant, loin de s'arrêter à cette unique dimension, la réflexion qu'il propose se double aussi d'une volonté de retrouver, par-delà les informations, les traits des notaires, des hommes, qui, de la seconde moitié du XVIIe siècle au milieu du XIXe siècle, se succédèrent sur cette île de l'Océan Indien.
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