80 ans après, il est toujours essentiel de faire comprendre cet événement aux plus jeunes
La première partie de ce livre invite le lecteur à revisiter la diversité des élevages à travers l'Europe et le monde.
Dans une deuxième partie, il s'agit de montrer pourquoi et comment produire du lait autrement.
La troisième partie retrace les différentes étapes de la politique laitière européenne et quelques pistes d'évolution du dispositif actuel.
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Selma ne vit que pour les chevaux et c’est à travers eux qu’elle traverse cette période violente si difficile à comprendre pour une adolescente...
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