Ce volume est le septième de la collection « Les anciennes mesures locales d'après les Tables de conversion », née de la constatation faite à un colloque tenu en 1981, qu'une bonne connaissance des anciennes mesures était nécessaire pour des recherches locales. Mais elles constituaient un maquis difficilement pénétrable. Il convenait donc d'adopter la voie de pénétration offerte par l'équivalence entre ces mesures et le système métrique par lequel la Révolution de 1789 entendait les remplacer. L'ensemble de la population était alors concerné par ce changement. C'est pourquoi des commissions départementales, formées d'hommes de savoir, furent chargées d'élaborer des tables indiquant les rapports entre les deux générations de mesures. Ce sont ces Tables de conversion épaulées par d'autres renseignements métrologiques qui font l'objet de cette collection.
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