Pour lutter contre les effets du vieillissement (perte d'élasticité de la peau, des performances intellectuelles, etc.), cet ouvrage propose un choix de recettes qui utilisent les aliments anti-oxydants, anti-inflammatoires ou alcanisants. Du cabillaud à la mangue au gratin au fromage de chèvre, en passant par la soupe de courge buttermut et gingembre, la crème de soja à la vanille, etc.
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