Les images peuvent-elles être de lait ? Cette question originelle guide notre regard sur la figuration de cet aliment, dont il est fait l'hypothèse qu'il constitue l'une des substances élémentaires de l'iconophagie en art. À partir de l'analyse de la fable « Le Loup et le Renard » de La Fontaine, envisagée comme une fiction théorique, l'auteur propose de mettre en écho plusieurs oeuvres - de Vincenzo Campi à Jeff Wall - permettant de décliner les principaux enjeux des pratiques iconophagiques.
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