L'atelier paysan

• Date de parution : 10/12/2019
• Editeur : 369 Editions
• EAN : 9782490148042
• Série : (-)
• Support : Poche

• Nombre de pages : 72
• Collection : (-)
• Genre : Sciences appliquées
• Thème : Poches Sciences appliquées
• Prix littéraire(s) : (-)

À qui le progrès technique bénéficie-t-il ? Le modèle agricole qui se développe depuis plus d'un demi-siècle, intensif et industriel, montre aujourd'hui ses limites en matière d'environnement, d'économie et de santé. Face à l'épuisement des sols et à la perte d'autonomie des producteurs, la... Voir plus

À qui le progrès technique bénéficie-t-il ? Le modèle agricole qui se développe depuis plus d'un demi-siècle, intensif et industriel, montre aujourd'hui ses limites en matière d'environnement, d'économie et de santé. Face à l'épuisement des sols et à la perte d'autonomie des producteurs, la coopérative L'Atelier Paysan met en avant une agriculture biologique pratiquée sur de petites surfaces. C'est l'histoire que raconte ce manuel : celle d'une communauté de liens qui valorise l'inventivité des savoirs paysans et la reprise en main des outils de travail pensés pour le terrain.