Jadis omniprésente dans tous nos fleuves, rivières et lacs, l'anguille d'Europe est aujourd'hui en danger de disparition.
Que s'est il passé ? Décrivant la vie de l'anguille avec son grand mystère, l'art de pêcher et de cuisiner ce poisson magnifique, ce livre s'adresse aussi bien aux pêcheurs amateurs que professionnels, comme à toute personne intéressée par la vie aquatique .
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