Cantonner la Tunisie à ses plages et ses oasis serait très restrictif : l'empreinte de deux millénaires et demi d'histoire de la Méditerranée y est très forte. Tunis et Carthage conservent à travers leurs nombreuses ruines le passé punique et romain. L'ensemble du pays est marqué par le souvenir de la domination ottomane et de la colonisation française. Villages berbères et cités saintes musulmanes agrémentent les paysages variés, de la côte nord bordée de chênes-lièges au sud désertique et ses oasis (Tozeur, Nefta), sans oublier les superbes plages du golfe de Hammamet et de Gabès. La diversité des lieux et l'influence des conquêtes passées engendrent une population aux comportements et aux coutumes très variés, alliant tradition et modernité. Nicolas Thibaut est allé à la rencontre de ce peuple souriant et accueillant pour apporter des images témoins d'un pays haut en couleurs.
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