Le végétarisme connaît un engouement sans précédent en France. Il est devenu désormais objet de curiosité des grands chefs cuisiniers et des médias les plus pointus.
Mais qu'est-ce que le végétarisme aujourd'hui ? Une exclusion des produits carnés, à savoir la viande, le poisson et les fruits de mer. Oui mais encore ? La simplicité de cette définition appelle d'elle-même quelques suppléments d'explications...
Cet ouvrage se veut un livre d'initiation, notamment à la tendance végétarienne la plus en vogue mais complexe, de par la diversité et singularité de ses ingrédients : le bio végétarisme. L'histoire du végétarisme, ses motivations (diététiques, environnementalistes, tiers-mondistes, éthiques et spirituelles) y sont abordées. Parce qu'elles sont essentielles, des notions nutritionnelles seront développées (interviews de spécialistes à l'appui).
Pour vous accompagner au jour le jour, les aliments bio les plus méconnus (millet, miso, tempeh, algues, quinoa, etc.) ont été sélectionnés et rassemblés sous forme de fiches descriptives.
Il ne vous restera plus qu'à vous lancer à l'eau : 60 recettes, organisées par menu (dîner d'hiver, repas de Noël, pique-nique, etc.), faciles et savoureuses, satisferont autant les débutants que les déjà convaincus.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
