Suivant l'esprit de la Mémoire des Croquants, la Mémoire des Paysans, qui en prend le relais du lendemain de la Fronde à la veille de la Révolution, entend rester au plus près du peuple des campagnes.
Cette fresque donne au lecteur l'accès direct aux sources en associant les témoignages directs sur la vie rurale aux confidences des acteurs : laboureurs, vignerons, bergers, charretiers, journaliers, mais aussi marchands, artisans, maîtres de poste, agents seigneuriaux ou communaux, curés exploitants. Ne pas occulter pour autant les nombreux migrants qui allaient d'un « pays » à un autre, ne serait-ce que pour une saison, à la force de leurs jambes, sur des centaines de kilomètres. Donner un contact direct avec les peines, les espoirs, les soucis qui furent ceux de la majorité des femmes et hommes de ce temps, le peuple des campagnes, tout en pointant les divergences de perception selon les statuts et la culture.
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