Comment s'y retrouver dans la jungle alimentaire et faire des choix éclairés alors qu'il existe plus de 4 000 produits offerts en supermarché pour lesquels l'information est souvent incomplète, erronée ou contradictoire ? Dans un tel contexte, il n'est pas étonnant de constater à quel point faire les courses est devenue pour plusieurs une activité angoissante. Est-il préférable de choisir un aliment qui contient plus de sodium, mais moins de sucre ? Devrait-on craindre les additifs alimentaires ? Devrait-on bannir les charcuteries de notre alimentation ? Avec ce livre, la nutritionniste Julie DesGroseilliers nous donne les outils nécessaires pour connaître la valeur nutritive réelle des produits que l'on achète et pas seulement ce que l'industrie tente de nous faire croire.
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