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Découvrir les champignons : les trouver, les identifier, les cuisiner

Couverture du livre « Découvrir les champignons : les trouver, les identifier, les cuisiner » de Jean-Marie Polese aux éditions Rustica
  • Date de parution :
  • Editeur : Rustica
  • EAN : 9782815319799
  • Série : (-)
  • Support : Papier
  • Nombre de pages : 96
  • Collection : (-)
  • Genre : Nature
  • Thème : Champignons
  • Prix littéraire(s) : (-)
Résumé:

Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés... Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures... Voir plus

Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés... Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces.
Partez à la découverte du monde fascinant des champignons !

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