« tout chabrol », soit 57 films classés par ordre chronologique. avec pour chaque film : - une fiche technique détaillée, - le résumé du scénario, - l'analyse d'un aspect cinématographique plus précis, - des anecdotes livrées par chabrol, le moment où l'on peut l'apercevoir dans le film, les récompenses obtenues, un zoom sur les acteurs... - mais aussi un encadré intitulé « à table », véritable fil rouge du livre, puisqu'on mange - et ce n'est pas anodin - dans tous les films de chabrol ! l'auteur y analyse la ou les scènes au cours desquelles il est question de nourriture, de cuisine, de repas... pour 25 des 57 films on trouvera, en plus du « à table », la vraie recette de cuisine dont il est question dans le film étudié, illustrée par une photo inédite de la scène où on la déguste. pour exemple : michel bouquet vantant les mérites d'une glace à la vanille dans « la route de corinthe », charles denner devant un hachis parmentier dans « landru », jacques dutronc coupant un rôti de veau dans « merci pour le chocolat », gérard depardieu dégustant la pintade aux choux de marie bunel dans « bellamy », etc.
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