Jean Bouvet est un amoureux. Il n'a d'yeux que pour les montagnes, ses montagnes, la faune et la flore. Le plus souvent seul avec son chien, fidèle témoin, il goûte sans réserve l'approche des chamois ou des coqs noirs. Le soir, il aime partager le couvert et le gîte de ses amis bergers et conter avec humour et poésie la vie libre des massifs de la Tarentaise. Observateur attentionné, sa plume chargée d'émotion raconte la passion d'un Savoyard pour la chasse et le spectacle grandiose de la vie sauvage, de l'aigle à la marmotte, du chamois à la gelinotte. Quand il découvre une ancienne bergerie au sommet de la Loze, il y ouvre un restaurant simple et traditionnel, La Soucoupe, où des générations de skieurs se retrouveront. Il va y régner pendant vingt-cinq ans, partageant avec tous l'amitié et le vin du pays. Cette grande figure de Courchevel a su rester un authentique montagnard et un écrivain de talent.
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