Ce projet s'articule autour de deux préoccupations : se nourrir sainement et respecter l'environnement. La démarche vise à impliquer les élèves à chaque étape du projet en les invitant à élaborer des hypothèses, à échanger, débattre, observer, rechercher, et, finalement, par le biais d'une trace collective, à transmettre à d'autres leurs acquisitions et connaissances. Le CD-Rom contient une petite histoire écrite par l'auteure, une centaine de photos en couleurs d'aliments et d'objets recyclables/recyclés, des dessins et des documents pour les élèves (imagier des fruits, plateau de jeu, marelle alimentaire à compléter...).
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