Vous vous dites peut-être qu'il s'agit d'un énième ouvrage de cuisine traditionnel avec ses recettes. Et bien vous avez tort !
Pourquoi? Parce que son but n'est pas seulement d'éveiller en vous le plaisir des papilles. Il se veut aussi un guide pratique pour tous ceux qui veulent changer leur vision de l'alimentation.
Face au nombre croissant de fausses informations véhiculées par les médias et la publicité, Bien manger pour ma santé vous donnera les outils pour porter un regard critique sur la façon d'allier goût, alimentation équilibrée et respect de l'environnement !
Mises au point avec des diététiciennes et des professionnels de la consommation, les explications qui entourent chacune de nos 31 recettes vous permettront ainsi de découvrir les plaisirs d'un repas complet composé d'aliments locaux et sains. Sans perdre l'envie de manger, vous deviendrez ainsi des experts en nutrition.
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Merci à toutes et à tous pour cette aventure collective
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