Dites-le haut et fort : le verger est un trésor !Les arbres fruitiers nous prodiguent des fruits, nécessaires au bon équilibre de notre alimentation ainsi que leurs vitamines et antioxydants, indispensables à notre santé. Mais le verger des Croqueurs de pommes, c'est également un haut lieu de convivialité, de bien-être, d'exercice physique et d'apaisement. Il égale, sans peine et à moindres frais, les centres de remise en forme. De plus, l'étude de notre patrimoine fruitier mobilise subtilement les neurones oxygénés par les balades à l'ombre des pommiers et des poiriers, et exerce puissamment notre mémoire.Dans cet Almanach des Croqueurs de pommes, vous trouverez du témoignage, de la poésie, de la science ainsi que d'innombrables conseils pour le verger. Sans oublier de très nombreuses recettes à base de fruits, tantôt sucrées, tantôt salées, parfois chaudes, parfois froides et même très froides (comment faire des sorbets aux fruits sans sorbetière ?) et, toujours, écrites par des amateurs qui, tout au long de ces pages, vous feront partager et vivre leurs passions.Karl Legeay
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