L'alimentation des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou d'une maladie apparentée requiert une attention particulière. Comment accueillir d'autres façons de manger (avec les doigts...) ou cuisiner d'autres types de plats (mixés...) ? Comment faire face aux troubles de la déglutition ou au refus alimentaire ? Des professionnelles chevronnées apportent des réponses concrètes, ancrées dans la pratique quotidienne.
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