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Nicolas Haelewyn

Nicolas Haelewyn
Tombé dans le caramel dans sa plus tendre enfance, Nicolas Haelewyn s'est très vite dirigé vers la profession de pâtissier. Après avoir fait ses armes chez Ladurée, il a ouvert en 2016 Karamel Paris, un salon de thé - pâtisserie, qui a régalé jusqu'en 2019 les habitants du 7e arrondissement. Déso... Voir plus
Tombé dans le caramel dans sa plus tendre enfance, Nicolas Haelewyn s'est très vite dirigé vers la profession de pâtissier. Après avoir fait ses armes chez Ladurée, il a ouvert en 2016 Karamel Paris, un salon de thé - pâtisserie, qui a régalé jusqu'en 2019 les habitants du 7e arrondissement. Désormais aux commandes de l'Atelier Gâto, basé à Guyancourt et à Versailles, il y propose des pâtisseries à partager, dont la carte se renouvelle toutes les semaines, composées avec des produits de saison, mais aussi des viennoiseries de qualité à prix juste, et ses incontournables chocolats et caramels.

Bibliographie de Nicolas Haelewyn (1)

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