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Jean-Philippe De Tonnac

Jean-Philippe De Tonnac
Le Dictionnaire Universel du pain est une ?uvre collective qui rassemble les grands noms des domaines de savoir sollicités, en France et à l'étranger. Pour cet ouvrage, Jean-Philippe de Tonnac, son maître d'?uvre, a commencé par passer un CAP de boulanger à l'Ecole de Boulangerie et Pâtiss... Voir plus
Le Dictionnaire Universel du pain est une ?uvre collective qui rassemble les grands noms des domaines de savoir sollicités, en France et à l'étranger. Pour cet ouvrage, Jean-Philippe de Tonnac, son maître d'?uvre, a commencé par passer un CAP de boulanger à l'Ecole de Boulangerie et Pâtisserie de Paris (2007), avant de visiter quelques-uns des pays de « mangeurs de pains » (Egypte, Grèce, etc.), et de rencontrer les représentants de la filière blé-farine-pain, ainsi que les exégètes, universitaires et théologiens, qui pensent le pain. Il est par ailleurs essayiste, éditeur et journaliste. Il a animé pendant près de dix ans les Hors série du Nouvel Observateur et publié une vingtaine d'ouvrages. Il est aujourd'hui éditeur chez Bouquins, enseignant à l'Institut des Hautes Etudes du Goût à Reims et conférencier. Il poursuit par ailleurs ses recherches sur la symbolique du pain et du grain.

Avis sur cet auteur (1)

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    Couverture du livre « Le cercle des guérisseuses » de Jean-Philippe De Tonnac aux éditions Guy Trédaniel

    Manika sur Le cercle des guérisseuses de Jean-Philippe De Tonnac

    Jean Philippe de Tonnac nous invite à la rencontre d'une douzaine de guérisseuses en Europe et au Canada. Elles nous expliquent leur parcours, plus ou moins comment elles procèdent pour leur soin ...

    Ces témoignages nous ouvrent sur une autre façon de se "soigner" tout au moins se soulager et...
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    Jean Philippe de Tonnac nous invite à la rencontre d'une douzaine de guérisseuses en Europe et au Canada. Elles nous expliquent leur parcours, plus ou moins comment elles procèdent pour leur soin ...

    Ces témoignages nous ouvrent sur une autre façon de se "soigner" tout au moins se soulager et à une dimension énergétique souvenez ignorée par la science.

    C'est à la fois passionnant, sur le pouvoir féminin, l'humilité de ces grandes dames, le pouvoir de la résilience mais aussi un peu frustrant car j'ai vraiment eu l'impression de survoler les sujets avec moultes diversions sur le voyage de l'auteur et une énumération des techniques sans vraiment aller dans le vif du sujet. Il y a la fois trop et trop peu.

    Un livre qui ouvre la curiosité pour se soigner autrement.